인간이해

도토모를 이용한 볶음 요리

2016.10.19

오늘은 뭐먹을까? 하면서 마트에서 장을 봤어요.

떡볶이 재료를 사려고 어묵코너에 서서 이것저것 비교해 보는데

제 눈에 들어오는게 하나 있었어요

그건 바로 '도토모'

동원에서 나온 어묵이더라구요.

어묵이 약간 두부 튀겨놓은것처럼 보이기도 하는데요.

설명을 보아하니 일본 돗토리현의 특산물의 제조 원리를 이용해서 동원에서 만든거래요.

쉽게 말하자면 두부와 어묵을 섞은 신개념 어묵이랄까?

동원에서 나온 도토모는 두가지예요.

튀김형이랑 야채찜형

남편이 제발 싸구려 어묵 사지 말아달라고 해서

어쩌다가 눈에 들어 왔는데 볶아서 반찬으로 해먹으면 좋을것 같더라구요.

저는 볶을거니까 튀김형으로 골랐어요.

도토모 보는 순간 스위트칠리소스로 볶으면 괜찮겠다 싶어서 

오늘 그렇게 요리 해볼거예요.

준비물: 도토모 한봉지, 집에 있는 갖가지 야채 (전 양파, 양배추, 당근, 고추)

스위트 칠리소스 3큰술

요리 하기에 앞서 냉장고에 있는 갖가지 야채들을 썰어 다듬어요.

저는 양배추, 양파, 당근만 넣기 그래서 일반 청고추도 썰어봤어요.

일단 기름없는 팬에 도토모 한봉지를 구워주세요.

단면마다 노릇하게 구워지게 뒤집어 주세요.

구워진 도토모는 잠시 그릇에 쉬도록 놔주세요.

다음은 팬에 기름을 두르고 야채를 볶아주세요.

야채가 어느정도 볶아지면 구웠던 도토모를 넣어주세요.

같이 조금 볶다가 스위트 칠리소스 3큰술 넣고 잘 볶아주세요.

요리 끝났어요~ 쉽죠?

이렇게 스위트 칠리소스만 넣으면 맛이 있겠냐 할수도 있는데요.

스위트 칠리소스 이것만 넣어도 충분해요.

조금 간이 심심하다 하시는 분들은 여기에 굴소스 1작은술 추가로 넣어주시면 되요.

오늘 저녁반찬 완료!!

남편과 함께 먹어보니 식감이 쫄깃하고 맛있었어요.

어묵 모양도 다른 어묵들과는 달라서 한입에 먹기 좋은것 같아요.

#제품 평가는 회사와 상관없는 개인적인 글입니다.#